🇲🇲 Rio Grande Coffee
Producer ＆ Plantation ｜ 生産者と農園地
Producer｜生産者
Mr, Maung Maung Min Zin
Myanmar Coffee Association Yangon Clusterの会長を務め、Q Arabica Graderなどの資格を持つ、現在ミャンマーで最も注目されているロースターの一人です。
Mr,MaungMaungMinZinが表現するRioGrandeCoffeeの物語を、お楽しみください。
Experience | 経験
Chair Man : Myanmar Coffee Association Yangon Cluster
Founder of RIO GRANDE COFFEE ROASTERS
SCAE certified Barista. Issue Number 69858
SCAE certified Brewer. Issue Number 69865
Q Arabica Grader [CQI-Coffee Quality Institute] 2016〜
Q Processing Generalist [CQI-Coffee Quality Institute] 2019
ASEAN National Master Trainer : Certificate Number ―NMT-154
Trainer @ 10th ASEAN Skills Competition 2014 [Hanoi 2014]
Barista, Brewing, and Roaster Trainer
Head judge : Bridge To Barista Championship 2018
Judge : Myanmar Latte Art Championship 2018
Judge : 2017 international Coffee Day Myanmar
Judge : Monin Coffee Creativity Cup JULY 2017
Judge : Latte art throw down VOL : Ⅱ OCTOBER 2016
Judge : Latte art throw down VOL : Ⅴ MARCH 2017
Judge : Latte art throw down VOL : Ⅵ AUGUST 2017
Judge : Latte Art Battle/Wing Tulip Week JULY 2018
Plantation｜農園地
ミャンマー シャン州 ピンラウン
ピンラウンは、シャン州のパオ自治区に位置するピンラウンタウンシップの本拠地です。
標高1500m以上の広大で豊かな大地で育てられた良質なアラビカ種・ロブスタ種のコーヒーチェリーが人々の手によって収穫されています。
About Myanmar Coffee ｜ ミャンマーのコーヒーについて
ミャンマーは、良質なコーヒー豆が栽培できるコーヒーベルトに位置し、標高1000m以上の立地、質の高いアラビカ種を栽培できる土壌と環境に恵まれています。
ところが、、、
元々イギリス植民地であったことから、紅茶文化が主流であり、土壌が良質でもコーヒーの栽培技術は高くありませんでした。
しかし、、、
近年の民主化による経済発展や、Winrockなどの支援団体によって、ミャンマーのコーヒーは大きく生まれ変わりました。
その変化は、
SCAA主催の北米最大のスペシャルティコーヒショーで高く評価され、アメリカで「東洋のパナマ」と称されるまでになりました。
近年、ミャンマーは東南アジアで良質なコーヒー豆が栽培できる新たな産地として、注目を集めています。
Message to Japan | 日本の皆様へ
Mr, Maung Maung Min Zin
Message to Japan
Firstly, I would like to thanks for choosing my coffee. I am roasting coffee with passion.I learn coffee for over 15 years and still doing it.
All coffee from Rio Grande coffee is specialty grade Arabica and fine Robusta.
Myanmar coffee is getting popular couple of year ago after Winrock NGO support. Now still popular in specialty coffee community.
I love to roast coffee for the people who love to drink coffee.
Thanks for supporting Myanmar coffee and Rio Grande Coffee.
Ari ga to go zai mus
はじめに、私のコーヒーを手に取っていただきありがとうございます。
私は日々情熱を込めて、コーヒーを焙煎しています。
そのために、15年以上コーヒーについて学び、今もなお探求し続けています。
全てのRio Grande Coffeeのラインナップは、スペシャルティーグレードのアラビカ種と上質なロブスタ種から作られています。
ミャンマーのコーヒーは、Winrockの支援によって、この２〜３年間で世界的に注目を浴びるようになりました。
また、スペシャルティーコーヒーコミュニティにも、評判があります。
私は、コーヒーファンにコーヒーを届けることが大好きです。
ミャンマーのコーヒー、Rio Grande Coffeeをご購入いただきましてありがとうございます。
Ari ga to go zai mus
Maung maung min zin
Founder of Rio Grande Coffee Roaster
